慢性萎缩性胃炎的饮食禁忌主要是避免喝酒，避免吃辛辣的食物，避免吃太凉的食物、太硬的食物、不容易消化的食物，也要注意不能吃对胃黏膜有损伤的药物。
慢性萎缩性胃炎由于胃黏膜萎缩，腺体分泌减少，所以容易引起消化不良，这个时候如果吃对胃黏膜有刺激性的食物，就有可能会导致胃黏膜损伤加重。
因为胃黏膜萎缩以后，胃黏膜变薄，抵抗力下降，所以容易受到外界因素的刺激，这种情况最好以养胃护胃的食物为主，促进胃黏膜的修复。如果有消化不良的，可以使用帮助消化的药物配合进行治疗。
