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糖尿病人可以吃牛肉吗

2021-05-21

糖尿病患者可以适当吃牛肉,牛肉当中含有丰富的蛋白质、氨基酸,可以成为糖尿病患者摄取蛋白质的来源之一,相较于猪肉,牛肉的氨基酸组成更适合人体的需要。同时牛肉中脂肪含量也比较低,并且富含多种微量元素,是更适合于糖尿病患者的肉制品。挑选牛肉当中瘦肉的部分最为适宜,避免进食牛的脑组织、内脏组织以及皮下的脂肪组织,这些部分胆固醇等脂类含量比较高,容易引起血糖的升高,血脂的升高,增加糖尿病患者心脑血管疾病发生的风险。

另外,即便是比较瘦的牛肉,也不建议糖尿病患者过多的摄入,对于糖尿病患者,所有的食物都是有量的要求,过多食用都会造成血糖发生变化,以及增加体重,产生各种不良的代谢结局。

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