严格来讲，没有能够降低血肌酐的食物。肌酐的生成可以分为内生性的和外源性的，内生性的肌酐主要是由肌肉的代谢所引起来的，而外源性的肌酐和个人的饮食有较大的关系。如果摄入大量的蛋白，比如蛋、奶、肉，特别是瘦肉等情况，可以导致外源性肌酐升高，所以对于肾功能不全的患者，可以适当降低食物蛋白摄入的量，可减少机体肌酐升高的程度，对延缓肾脏病进展有好处。如果达到慢性肾脏病3期以上时，需要优质低蛋白饮食，除了要尽量限制上述食物以外，注意避免服用肾损伤的药物，避免吃腌制的蔬菜，避免吸烟喝酒。
