对于苦瓜是否能够减肥，没有一项科学研究证明它的功效，效果也因人而异。
苦瓜是一种很常见的蔬菜，营养价值很高，其中含有丰富的维生素C、维生素B1、蛋白质、糖类、粗纤维、尼克酸、钙、铁等营养成分。苦瓜中热量极低，食用后可以增强人体饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。而且其中含有丰富的苦瓜素，具有消脂降脂的作用，对稳定血脂，减肥瘦身有较好的帮助作用。
但是苦瓜毕竟只是一种食物，单纯靠吃苦瓜减肥成效十分有限，而且十分容易反弹，因此除了饮食之外，建议同时进行合理运动，消耗体内多余的脂肪，以达到更好的减肥效果。
