婴儿肠胃炎的症状主要有恶心呕吐以及腹泻、腹胀、腹痛，部分患儿伴有发热、尿少等，但是具有很大的个体差异，与疾病严重程度以及病因、是否出现并发症、机体的免疫力等都有一定关系。
如果是轻微的肠胃炎，可能只有恶心呕吐以及腹泻，食欲可，能进饮食，这种一般经过处理可以很快缓解。但是如果是严重的肠胃炎，恶心呕吐、腹泻症状严重，患儿不能进食。如果是感染所致的，大部分会有发热、便血以及黏液便等存在。如果出现水电解质紊乱，还可能会出现精神差、惊厥、小便量减少、四肢冰凉或者是皮肤花斑纹，甚至还可能会出现意识障碍以及血压下降、休克等严重并发症。
