慢性胰腺炎相对于急性来说病情较轻，但是比较难治愈，一般来说还是比较严重的。如果饮食习惯良好、结构合理，情绪佳，症状相对就比较稳定，甚至不会出现临床症状。
但如果饮食习惯差，如有酗酒、抽烟、嗜食辛辣油腻等，则疾病会反复的发作，甚至会变得更加严重。慢性的胰腺炎一般会有恶心、腹泻、腹胀等临床表现。
如果病情加重进一步会引发消化性溃疡，胰源性腹腔、胸腔、心包腔积液、形成脾静脉血栓、胰腺癌等并发症。一般来说极少数慢性胰腺炎患者能够发展成为胰腺癌，如果转变为胰腺癌，病情就会变得很严重。
