胃炎会不会发热，取决于胃炎的原因，胃炎分为急性胃炎和慢性胃炎。
急性胃炎原因比较多，主要由手术创伤、精神紧张以及非甾体类的药物，还有酒精刺激以及呕吐、十二指肠胃液反流刺激引起。慢性胃炎主要的原因是幽门螺旋杆菌感染、十二指肠胃液反流、自身免疫性疾病等。胃炎的主要临床症状是上腹不适、饱胀、钝痛、烧灼痛以及食欲不振、反酸、嗳气、恶心、呕吐，甚至出现呕血、黑便、脱水、休克重症，但一般胃炎不会引起发热，除非是特殊类型细菌引起的胃炎，比如感染性胃炎，细菌感染主要有金黄色葡萄球菌、α-溶血性链球菌或大肠杆菌感染，但是临床非常少见，主要原因是患者机体免疫力缺陷。
