常见的去火食物有苦瓜，蒲公英，苦麻菜，绿豆，西红柿，荸荠，梨等，也可以在医师的指导下服用一些去火的药物。苦能泻火，所以一般苦味的食物都有泻火的作用，比如苦瓜，蒲公英，苦麻菜等。绿豆是比较常见的解暑清火的食物，还有西红柿，除了营养丰富外，它同样也是清热解毒的好帮手，中医认为西红柿有平肝去火的作用。荸荠性味甘，平，入肺、胃经，功效为清热止渴，利湿化痰，降血压，可用于热病伤津、口渴食少、便秘便赤、肺热咳嗽等症；吃梨可以泄肺热，对于肺热咳嗽、咳痰黄稠有一定好处。
