肝火旺可以通过饮食、改善情绪、充足睡眠、药物辅助等方法进行调理。
肝火旺一般是由于饮食过度辛辣或者是长期情志不遂等造成的。肝火旺的患者首先在饮食上要进行调理，避免辛辣刺激的食物，多吃一些清淡食物。平时可以多喝水，多吃新鲜蔬菜比如芦荟、鱼腥草、穿心莲、芦笋等凉性菜，选择果酸含量高的酸味水果；但是避免容易上火的食物，例如龙眼、茴香、辣椒、胡椒、羊肉、油炸食物。日常可以用玫瑰花、绿茶、佛手、月季花泡茶喝，有助于疏肝清热。
其次，要注意调整心态，避免紧张、暴怒等负面情绪。症状严重的患者还可使用清热解毒，凉血解毒的药物进行治疗，但不建议长期使用清肝火的药物，上火的症状得到缓解就可以停药。
