消食健胃、活血化瘀、降血脂、降血压。山楂干是把山楂晒干以后切片所制成的一种临床常用的中药，同时也是药食同源的产品，山楂干泡水的作用有以下几个：1、具有活血化瘀的作用。主要用于有瘀血所致的胸胁的刺痛，以及闭经、痛经及瘀血所致的疼痛等。2、有降血脂、降血压的作用，因为山楂能够降低血清的胆固醇、甘油三酯，有助于改善动脉硬化。3、有促进消化的作用。山楂富含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，山楂泡水能促进胃中消化酶的分泌以及肉食的分解和消化。
