花旗参和西洋参是一种药材。花旗参一般是国内生产的，西洋参通常是指从加拿大、美国、法国等国家进口的花旗参，它们其实是一种物质，只是产地不同。花旗参价格相对便宜，外观漂亮，没有横纹颜色发白；西洋参纹理较为丰富，颜色较深，价格贵。二者都具有清虚火、补气、生津止渴、养阴、提高免疫力、增强中枢神经系统的作用，是老少皆宜的高级保健品。临床多用于提高免疫力、抗感染、抗疲劳、抗肿瘤、降血糖、扩张冠状动脉、预防心脑血管疾病等。
