沙姜有着消食止痛、疏通经络、促进血液循环、改善寒湿、养胃健脾的功效。沙姜又名山奈，是姜科植物沙姜的根茎部分，通常作为调味料食用。从中医角度讲，沙姜性质温和，可以理气温经，使体内的气流畅通起来，从而起到止痛的作用；独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌，起到健脾和胃的作用；还能够加速肠胃的运动，缓解积食和消化不良等症状；将沙姜与麝香均研磨成沫，混合擦在牙痛的位置后用清水漱口，可起到治疗牙痛的作用。
沙姜还可以治疗由于饮食不当或者吃的不干净引起来的胃痛、恶心、腹泻等急性胃肠炎。另外还可以打成粉做成外用药，对于疼痛性疾病和风湿性关节炎这类疾病，有很好的疗效。
