火龙果皮具有保护视力、改善便秘、排毒护胃等功效。
火龙果皮中含有大量的甜菜红素，丰富的碳水化合物、蛋白质、花青素、维生素C等，营养丰富，它的主要作用有以下几个：
1、花青素可以有效清除体内自由基、抗氧化，具有预防心脑血管疾病，以及保护视力的作用；
2、改善便秘、排毒护胃。火龙果皮中含有大量的膳食纤维，对于饮食过于精细而引起的便秘有非常好的效果。
3、大量的维C不仅可以美容养颜，还可以提高抵抗力，一般感冒要加维C泡腾片，含维C多有提高抵抗力的作用。
但是脾胃功能较弱的人避免食用火龙果皮，以免导致不良反应。
