毛豆的功效为养颜润肤、健脾补气等，作用为缓解疲劳、补脾健胃、缓解便秘、改善脂质代谢，具体分析如下：
一、功效
毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，具有养颜润肤、健脾补气的功效。
二、作用
- 缓解疲劳：毛豆中含钾丰富，食用后可以帮助缓解因出汗过多导致的钾流失，缓解因为钾流失引起的身体疲劳。
- 补脾健胃：毛豆性味甘平，富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，具有补脾健胃的作用。
- 缓解便秘：毛豆中含纤维素丰富，纤维素能促进肠胃蠕动，能缓解便秘。
- 改善脂质代谢：毛豆中脂质含量高于一般蔬菜，以亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸为主，可以改善人体脂质代谢，降低甘油三酯和胆固醇含量。
三、禁忌人群
过敏体质不建议食用。
四、副作用
食用过多可能导致腹痛、腹泻。
建议：适量食用。
