生冷食物指的是生的食物和冷的食物，具体有：
一般特指生食水产品。如常见的生鱼片、刺身等。寿司中如果使用生鱼、生贝类等肉片时，也涉及生食食品。南方常见的生食“醉蟹、醉虾”、“鱼生”等未经有效杀菌消毒处理的淡水产品，也属于生的食物。此外，还包括水果，如桃子、梨子、西瓜、猕猴桃、黄瓜、荔枝、菠萝等水果。
一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。除掉从温度上讲的冷饮、冰激凌外，还有个重要的概念，就是这个食物属寒性或者寒冷性质，主要有梨、香蕉、荸荠、石耳、地耳、竹笋、败酱草、鱼腥草、河蚌、蛤蜊、西瓜、河蟹、黑鱼等。
生冷食物具有刺激性，脾胃虚弱的人吃了可能会出现腹痛、腹泻等症状，饮食时要特别注意。
