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猪血的功效与作用禁忌是什么

2022-06-02 阅读量:38720

猪血具有活血、降气、止血的功效;具有抑制肿瘤生长、预防缺铁性贫血的作用;禁忌为患有心血管等疾病的患者不应进食。

1.功效

猪血味咸,呈扁平状。具有活血养心等功效,归心、肝经。用于癫痫、头晕、腹胀、出血等症状。

2.作用

猪血含铁量高,易被人体吸收利用。猪血中的钴是预防人体恶性肿瘤生长的重要微量元素,在其他食物中很难获得;处于生长发育阶段的孕妇和儿童、哺乳期妇女多吃含有猪血的菜肴,可以预防缺铁性贫血,还能有效预防中老年人动脉硬化、冠心病等疾病。猪血还可以为人体提供多种微量元素,有助于肾病、营养不良和心血管疾病患者的恢复。

3.禁忌证

患有胃肠道出血和心血管疾病的患者以及肝硬化患者不应进食。

4.副作用

不能吃太多猪血,否则容易引起铁中毒,患者会出现血尿、肝肾损害、代谢性酸中毒等症状。

建议:在专业医生的指导下食用。

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