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多囊卵巢综合征自愈指导手册——科学饮食篇

2017-06-15 阅读量:38720

对于不幸患上多囊卵巢综合征的同学来说,吃什么和怎么吃是特别重要的。以下这几个方面要特别注意:

远离那些含糖的,又不管饱的,精制碳水化合物;选择低糖、高纤维量的碳水化合物。

多囊同学的血糖或者胰岛素与常人有差异,摄入大量碳水化合物就会飙升。
碳水化合物存在于谷物(米饭、面条、玉米),大部分零食(薯条、饼干、糖果)以及部分蔬菜与水果中。

但并不是所有的碳水化合物多囊同学都要敬而远之。
碳水化合物之间也是有区别的。在生活中,就算你吃了两种不同的食物中含有同样多的碳水化合物,但是餐后胰岛素水平不见得一样。高纤维含量的碳水化合物(全麦、水果以及蔬菜)可以维持胰岛素水平;一些含糖量高的,或者精制的碳水化合物(果汁、苏打水、白面包等)则会让胰岛素水平大幅升高。

保持饮食多样性,吃最好的食物
多囊的同学不需要吃什么特别的食物,市面上正常人可以吃的食物多囊同学都可以吃——蔬菜、水果、全麦谷物、植物性蛋白、瘦肉、以及健康的脂肪。多囊的同学在挑选食物时要学会看食物成分表,选择最好的食物。

不要轻易尝试零脂肪饮食、无糖饮食
一般来说,零脂肪食物一定程度添加了本不属于食物本身的糖分,而无糖饮食也会添加一些人造增味剂,长期摄入是对身体有影响的。天然的食物是最佳选择。

如果你馋了想买超市的瓶装柠檬水,控制住自己,回家切两片柠檬放白开水里吧~

?不吃或少吃
?加糖果汁、水果罐头、加糖的果酱
?含淀粉量高的蔬菜,如土豆等
?一些增添的谷物,比如说蛋糕、甜甜圈等
?含糖量高的饮料、苏打水和果汁
?零食、如薯片、饼干等

?适当多吃
?新鲜水果,不加糖的水果与果酱
?含淀粉量低的蔬菜,芥蓝、菠菜、胡萝卜等
?全麦谷物,麦片、全麦面包、糙米等

?喝白开水

?优质蛋白质
蛋白质和部分脂肪类食物是多囊同学的好朋友。适当的蛋白质、脂肪和碳水化合物,才能有效降低碳水化合物的吸收,将血糖维持在较低水平。
?豆类、坚果、花生、豆腐、鸡蛋、鱼类、肌肉、瘦肉,一些素食代替品、橄榄油、花生、牛油果都是不错的选择。

但是,不要尝试全蛋白饮食或高蛋白饮食。比如传说中的全鸡蛋饮食。蛋白质代谢靠肝脏,每天吃很多蛋白质会累坏肝脏。

怎么吃
一日吃6顿最好。

也许你已经听过无数遍少食多餐少食多餐少食多餐。那是一天吃多少顿叫少食多餐呢?

国外有人做了这样一项研究,对比一日三餐和一日六餐对多囊卵巢综合征女性的葡萄糖额胰岛素水平的影响。

他们选了40名多囊卵巢综合征的女性,进行了长达24周的实验。

最后发现,与等热量的一日三餐相比,一日6餐对控制胰岛素有更好的效果。但前提是吃同样多的食物。如果你一日六顿,但每顿吃很多,那是没有意义的。

对于多囊卵巢综合征的科学食谱,也有科学家对此进行了专门研究。

这份食谱最终在12周内让63%的人恢复了正常的月经周期,并让12%的人自然怀孕。

这份食谱简单说来,就是地中海式饮食——低血糖负荷,抗炎饮食。

地中海式饮食
▲以种类丰富的植物食品为基础,包括大量水果、蔬菜、土豆、五谷杂粮、豆类、坚果、种子;

▲对食物的加工尽量简单,并选用当地、应季的新鲜蔬果作为食材,避免微量元素和抗氧化成分的损失;

▲烹饪时用植物油(含不饱和脂肪酸)代替动物油(含饱和脂肪酸)以及各种人造黄油,尤其提倡用橄榄油;

▲脂肪占膳食总能量的最多35%,饱和脂肪酸只占不到7%~8%;

▲适量吃一些奶酪、酸奶类的乳制品,最好选用低脂或者脱脂的;

▲每周吃两次鱼或者禽类食品;

▲一周吃不多于7个鸡蛋,包括各种烹饪方式;

▲用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品;

▲每月最多吃几次红肉,总量不超过7到9两(340到450克),而且尽量选用瘦肉;

▲适量饮用红酒,最好进餐时饮用,避免空腹。男性每天不超过两杯,女性不超过一杯。

除平衡的膳食结构之外,地中海式饮食还强调: 适量、平衡的原则,健康的生活方式,乐观的生活态度,每天坚持运动。

只要坚持上述的饮食方法,多囊卵巢综合征将会大幅改善,一定要给自己信心!

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