肝火旺盛除药物治疗外，还可以通过食疗的方式来缓解症状，一些新鲜的水果和蔬菜偏寒凉，有清热泻火的效果，可以适当多吃一些。
生活中常见的具有清热泻火功效的蔬菜有青菜、白菜、包菜、莴笋、白萝卜、空心菜、芹菜、百合、莲藕、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、茄子等，还有像马齿苋这些野菜都具有清热泻火的功效，适量食用对于肝火旺的患者均有好处。
肝火旺盛的患者通常饮食习惯较差，常嗜食辛辣刺激之物，食蔬菜、水果较少，才容易使体内郁而化火，因此养成健康的饮食习惯对于肝火旺的患者受益良多。
