糖尿病病人少量进食红薯对身体是有好处的，但是由于红薯含糖量高，容易导致餐后高血糖，血糖波动大，因此糖尿病病人还是尽量少吃红薯。
红薯中含有较多的胡萝卜素和叶黄素，可以帮助糖尿病患者预防心脑血管方面的疾病，如动脉硬化，这是吃红薯好的方面；而另一方面，红薯含有大量的淀粉，含糖量高。如果糖尿病患者吃得过多，餐后血糖很容易升高，从而影响血糖的控制，久而久之容易导致各种并发症。因此糖尿病患者应该将红薯计算进主食，适量吃有好处，吃多了血糖肯定高。
