大便一粒一粒表示大便比较干，多数是由于肠胃蠕动过慢，食物在肠腔中停留时间较久，水分被过度吸收而形成，此时除了大便颗粒感之外，可能还会伴随着排便费力、便秘等。
多数和饮食因素有关，例如长时间高油脂、高热量饮食，而且饮水、维生素和纤维素摄入过少，再加上久坐或者久病卧床，都可能出现此类表现。大便干结的人群，主要以治疗便秘为主，可以通过饮食改善，例如在食物中多吃富含维生素、膳食纤维的食物，像绿色的蔬菜，应季的水果以及粗粮等，可以促进肠胃蠕动。每日饮水2升以上，都有助于促进大便排出，缓解大便干结。
