淀粉酶和脂肪酶目前在临床主要是查机体是否存在胰腺炎，同时对于胰腺炎治疗以后效果的评估也有比较重要的意义。一般情况下，如果患者有明显的腹痛、恶心，呕吐症状，同时查脂肪酶和淀粉酶都升高，并超过正常值的三倍以上，可确诊胰腺炎。
同时应该尽快进行腹部CT进一步明确严重程度，一旦发现胰腺周围有水肿、渗出、坏死等，即应尽快进行抑制胰腺分泌、抑酸等治疗，避免发展至重症，从而危及生命。此外，胰腺炎患者在经过一段时间正规的治疗以后，淀粉酶以及脂肪酶会逐渐下降，提示患者病情好转，对于后续治疗方案的制定有较大的参考价值。
